西興部ゲストハウス GA.KOPPER

オホーツク海より内陸へ25Km入った山の中にある集落、西興部村。 バイク旅が好きな夫婦は海外ツーリングを経て小さな村に移住しました。 木造廃校舎をセルフビルドで修改善し、地元村民の方々と旅人が集まり、日本酒片手に楽しめる地域交流型ゲストハウスを目指しています。

2018年10月

ヒマシ油をすり込んで10日間陰乾ししました。 この個体は首の周りは金毛が多め。 釘ウチ台から外し、毛並みを整えていく。 エゾシカよりも毛質は柔らかいです。 革の裏面。 表上は毛羽立っていることが多く、きれいに毛羽立てることにより、スエードやベロアとい ...

秋の味覚バスツアーが今年も実施されました。 お隣の滝上町観光協会さんと、西興部村の施設「家具の紡木」「道の駅 花夢」「GA. KOPPER 」と連携をとって広域で地域を活性化しようという取り組みです。 野菜栽培とジャム作り職人である、岩越さん(村在住)のバターナッ ...

オートバイ雑誌「VIBES」(バイブズ)11月号 最北の拠点として愛される「旅人村」が、20周年を記念したイベント 「わっかないミーティング」の特集が全国誌に掲載されました。 http://kopper.blog.jp/preview/lite/edit/fee47a12c4debb661f682ce2d1c6d1a1 このイベン ...

先日お泊まりいただいたお客さんから、お菓子が届きました。 この方は、東京浅草で約5年間の職人経験を経て、地元の鳥取市に戻られ独立企業されました。 ちょこナッツ、お抹茶、しろくまレモンクッキー 全粒粉、塩ビスケット そして はじける甘さのメレンゲ! ...

引き続き肉片と薄皮を丁寧に除去した後は、いよいよ「なめし」工程です。 規定量のミョウバンと塩を約32℃の湯で撹拌して「なめし剤」を用意します。 均等に広げて約一週間浸す。 1日1回、動かします。 毎日の手入れを怠らないことと、状態の変化をチェックしま ...

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