西興部ゲストハウス GA.KOPPER

オホーツク海より内陸へ25Km入った山の中にある集落、西興部村。 バイク旅が好きな夫婦は海外ツーリングを経て小さな村に移住しました。 木造廃校舎をセルフビルドで修改善し、地元村民の方々と旅人が集まり、日本酒片手に楽しめる地域交流型ゲストハウスを目指しています。

カテゴリ: 日本酒

GA. KOPPER 今週の晩酌セットの日本酒は、山形県高畠町の「米鶴」さん。 門外不出の盗み吟醸。 面白いのは、裏ラベルに具体的な「相性の良い料理」の欄があること→クリームシチュー、ロールキャベツ、エビやカニのシュウマイ、かに玉、水餃子… そして蕎麦。 冷地が向 ...

みんなでお酒をシェアして楽しむことをテーマに、気軽なお酒の勉強会を開催していきます。 第1回目は、日本酒講座! お酒の事をもう少し知りたい どんな日本酒があるのかな? どうやって作られてるんだろう?  そんな事を思っている方と蔵人のお話を聞きながらお酒を ...

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